張小泉磨刀石磨刀的正確方法（磨刀的正確方法）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。張小泉磨刀石磨刀的正確方法，磨刀的正確方法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 1.準備兩塊磨石，一塊厚的一塊薄的，磨石夾具，清水備用。

2、 2.雙手握刀，刀刃朝外，在粗糙的磨石上輕輕按壓，刀面與磨石成15度角。

3、 3.在刀和磨石上灑清水，用大臂帶動小臂，保持角度不變，雙手帶動道具在磨石上往復運動，直到刀刃完全在另一邊。

4、 4.所有切削刃的邊緣都有毛刺(或飛邊)。

5、 5.將刀面翻轉過來，用同樣的方法打磨支柱的另一側，直到另一側的邊緣再次出現(xiàn)毛刺。

6、 6、去毛刺。

7、 換磨石重新磨。這一步用力要輕，雖然還是會有毛刺，但是要小。

8、 換幾次面摸磨，角度稍微大一點，比如可以加大3度。

9、 7.精致。

10、 繼續(xù)打磨道具，從幾十次到幾十次再到幾倍，直到?jīng)]有毛刺，刀變鋒利。

11、 8.檢查是否磨好了。

12、 刀刃朝上，看著陽光。刀刃是白色的，呈黑線形狀。即使是拋光的，也可以用手刮刀片。如果感覺刀片摩擦指紋光滑，證明是打磨過的。

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