大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。炒菜時(shí)醋放多了怎么處理干凈，炒菜時(shí)醋放多了怎么處理這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、 烹飪醋的方法有很多：
2、 如果做飯時(shí)不小心放了太多的醋，可以加點(diǎn)酒(幾滴，可以根據(jù)放醋的量來(lái)加酒)，減少原醋的酸味；
3、 炒菜用醋太多時(shí)，可以搗爛一個(gè)皮蛋放進(jìn)去，酸味會(huì)減輕；
4、 可以放一點(diǎn)白糖，味道不錯(cuò)，口感清爽；
5、 酒可以降低醋的味道，因?yàn)榇椎闹饕煞质谴姿幔频闹饕煞质且掖?。乙酸和乙醇反?yīng)生成乙酸乙酯，形成微甜的味道，吃起來(lái)不會(huì)覺(jué)得太酸。注意不要加太多。
6、 做菜的時(shí)候最好加醋。
7、 比如燒糖醋魚(yú)塊等需要用醋的菜時(shí)，一開(kāi)始就在鍋里放醋，不僅能充分保留醋味，放得太早還會(huì)在烹飪過(guò)程中蒸發(fā)，使醋味大打折扣。
8、 醋是家常菜必不可少的調(diào)味品。
9、 在醋里加入兩滴白酒和一點(diǎn)鹽，就成了香醋。
10、 當(dāng)烹調(diào)肉類(lèi)或土豆時(shí)，用少量醋燉很容易，味道很好。
11、 煮甜粥時(shí)加醋，可以讓甜粥更甜。
12、 醋還有消毒殺菌的作用。
13、 涼菜拌醋既衛(wèi)生又提神。
14、 用醋蒸房間可以殺菌，預(yù)防流感。
15、 日常食醋溶液，加熱后可以防止脫發(fā)和頭皮屑。
16、 將石灰粉與醋混合，涂在腋下，治療狐臭，每天兩次。
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