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1、 涼皮榨汁的做法:
2、 將一碗水倒入小鍋,加入少許花椒和大料,將這些食材煮沸,倒出,放涼備用;
3、 制作辣椒油:將一些小紅干辣椒和花椒放入鍋中翻炒,倒入容器中,搗碎,鍋中放油,將剁碎的干辣椒和花椒倒入油籽中,然后加入白芝麻,加入少許鹽,翻炒至香味,盛出待用;
4、 調(diào)節(jié)涼皮:將涼皮和黃瓜切絲,加入醋、鹽、味精、麻汁、香油、辣椒油、調(diào)味水,缺一不可,拌勻。
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