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大家好，小皮來為大家解答以上問題?？蓸泛团Ｄ袒旌蠒l(fā)生什么上層，可樂和牛奶混合會發(fā)生什么這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 與可樂牛奶混合后會發(fā)生酸變性沉淀的反應(yīng)，這在食品中很常見。
2、 分層是由于可樂中的磷酸與牛奶中的鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成不溶于水的鈣鹽。
3、 磷酸分子附著在乳分子上，密度增大，最后沉淀，與上層液體分離。
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