大海螺哪個(gè)地方不能吃（大海螺哪里不可以吃）

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1、 在海螺頭的部分，一般有兩個(gè)俗稱海螺腦的東西，是兩個(gè)小球。在海螺肉中，吃多了會(huì)頭暈惡心。

2、 海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒。

3、 海螺引起食物中毒的潛伏期短，癥狀為惡心、嘔吐、頭暈，烹調(diào)時(shí)應(yīng)去掉海螺頭。

4、 還有海螺的尾巴，也不能吃太多。就是不要撐海螺的尾巴。那部分吃多了也沒用。

5、 需要注意的是，螺螄和海螺都是肉食性貝類，所以食用時(shí)，螺螄要去掉肉上的青紫脈絡(luò)，螺螄要去掉肉上的白腦。

6、 切除的部位都是毒素聚集的部位。如果吃的時(shí)候不去除以上部位，很容易引起頭暈等不適癥狀。

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