導(dǎo)讀 大家好,小皮來為大家解答以上問題。如何轉(zhuǎn)著搟餃子皮技巧,如何轉(zhuǎn)著搟餃子皮技巧這個(gè)很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧!
1、將適
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1、 將適量面粉放入盆中,用手揉成面團(tuán),向下壓。原理是揉捏,回手,下壓。
2、 讓面粉結(jié)塊,結(jié)實(shí)。如果水不夠,慢慢加水,邊揉邊加。
3、 揉好面團(tuán)后,拿到搟面杖上;
4、 搟面團(tuán)之前,要先把面團(tuán)分成無數(shù)個(gè)小球,隨便揉搓。你不需要一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)球。
5、 取一小團(tuán)面團(tuán),輕輕壓下,壓平,增加受力面積,便于搟開;
6、 右手拿著搟面杖,壓一大半面團(tuán),上下轉(zhuǎn)動(dòng)搟面杖,左手拿著未開封的面團(tuán),邊搟邊翻面,使面團(tuán)圓潤均勻。
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