怎樣才能讓煎餅酥脆起來（怎樣才能讓煎餅酥脆）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。怎樣才能讓煎餅酥脆起來，怎樣才能讓煎餅酥脆這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 材料：小米粉、黃豆、鹽、堿、豆腐腦、辣椒醬、甜面醬、少許蔥花、植物油。

2、 練習：

3、 將小米粉、黃豆、堿、鹽混合在一起，加水調(diào)成糊狀。

4、 燒熱煎餅鍋，在鍋尖抹點油，在鍋中央放一勺面糊。

5、 用T型竹籃把面糊翻平，也就是做一個薄薄的圓餅。

6、 煮好后用鏟子沿餅邊將鍋鏟出，抹上醬料、豆腐腦、辣椒醬，撒上蔥花，放上薄薄的餅，卷起來。

7、 山東雜糧煎餅用的原料種類很多。一般是小米、玉米、高粱、大米等。也可以混合幾種原料。

8、 它們的共同點是，你一定要用烙餅，用火加熱，然后抹一層油，再做烙餅。

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