大家好，小體來為大家解答以上的問題。炒菜鍋什么材質好，請問下燉鍋什么材質的好這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1.鋁鋁導熱均勻，易成型，外形美觀，可與其他金屬或合金復合。
是中檔鍋碗瓢盆的主要材料。
但是，鋁內膽不能直接接觸食物，所以必須保護表面。
用于制作內膽的鋁板多為3003鋁板，普通3L、4L電飯煲內膽，多為1.5-1.6mm厚板，5L、6L鍋多為1.8-2.2mm厚板。
減薄和拉伸技術經常用于制造鋁襯墊。
這種技術可以保持壺緣和壺底必要的厚度，在節(jié)省材料的前提下內膽看起來更厚。
2.最好的不銹鋼內膽是304板。
304不銹鋼具有優(yōu)異的耐腐蝕性能和抗晶間腐蝕性能。
通常，4L缸套由大約0.5板制成，而5L和6L缸套由大約0.8板制成。
劣質不銹鋼內膽會用202板加工，202板的防銹能力比304板稍差。
下部不銹鋼襯里由201板制成。
目前國內能買到的201不銹鋼有害金屬溶出量普遍難以達到國家不銹鋼餐具容器衛(wèi)生標準，所以價格極低的不銹鋼內膽電飯煲一定要慎重選擇。
不銹鋼內膽不需要表面處理，可以直接使用。
但是不銹鋼表面不粘，特別是烹飪的時候。
3.復合多層材料復合多層材料內膽由多種材料制成，基本可分為以下幾種：外層鋁和內層鋼兩層(“鋼”指不銹鋼)復合內膽，其內表面為不銹鋼，既滿足了不銹鋼對內表面的要求，又通過鋁的整體浸泡作用提高了不銹鋼的導熱性能。
內膽的內壁由鋁制成，外層由不銹鋼制成。
內層鋁表面不能直接接觸食品，需要性能保護處理，保證食品衛(wèi)生，提高不粘性。
鋼鋼三層復合內膽內外為不銹鋼，中間為鋁夾層。
因為內膽內壁是不銹鋼的，所以內膽表面不需要保護。
帶有純銅層的內膽，進一步提高了導熱性。
也有在復合多層材料中加入空心層，以減少向外的熱量損失，并在IH加熱內層時節(jié)約能量，但感應層必須在空心層的內表面上。
此外，還可以在外涂層上涂覆玻璃微珠或陶瓷微珠涂層進行隔熱處理，以減少熱量向外散失，節(jié)約能源。
而這種復合多層材料的內膽基本都用在高端產品上，產品價格基本都在干元以上。
4.陶瓷(紫砂)紫砂屬于陶器，是一種安全的無機材料。
紫膽內膽富含天然鐵、鋅、鈣等對人體健康有益的微量元素。
煮出來的食物口感好，表面超硬耐磨，耐酸堿腐蝕能力強，保溫性能好。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。