大家好，小體來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。毛尖怎么泡比較好，如何泡毛尖有哪些重點(diǎn)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
如何泡發(fā)尖
1.火鍋：泡茶前需要用開(kāi)水燙一下壺，一個(gè)可以去除壺內(nèi)異味；然后再熱壺幫助揮發(fā)茶香。用壺中的熱水通過(guò)漩倒水浸泡茶杯，提高茶杯的溫度。
2.茶葉擺放：毛尖茶的量按1: 50的比例放進(jìn)去，即1克毛尖茶和50克水。一般泡茶用的茶壺嘴都比較小。要先把茶葉放進(jìn)茶藕里。這時(shí)，可以將茶蓮遞給客人，以欣賞茶葉的外觀。然后，可以用茶匙將茶蓮中的茶葉放入茶壺中，茶葉量為茶壺的三分之一。信陽(yáng)毛尖外形緊、細(xì)、圓、滑、直，露白毛，峰苗，色深綠，油潤(rùn)。
3.暖杯：將熱鍋里的熱水倒入茶杯，然后暖杯。
4.高寵：泡茶的時(shí)候，要把壺舉得高高的，水從高點(diǎn)倒掉，讓茶葉在壺里翻滾散開(kāi)，讓茶味更足。俗稱‘高寵’:當(dāng)水灌到杯子的十分之七時(shí)，注意水溫要達(dá)到90(這樣倒茶時(shí)水溫可以是85)。信陽(yáng)毛尖茶對(duì)水的需求量很大。一等水應(yīng)該是山泉水其次是匯集的山川。硬水和堿多的水不適合沖泡毛尖茶。日常生活中選擇礦物純凈水也是不錯(cuò)的。
毛尖重點(diǎn)
首先，選擇一套好的茶具
毛尖茶茶具的選擇：幾個(gè)玻璃杯，一個(gè)玻璃壺，一個(gè)茶壺，一套茶具，一個(gè)茶盤(pán)，一個(gè)紫砂茶池，一條茶巾，一朵茶蓮，適量特級(jí)毛尖茶。
第二，茶的量
要泡好茶，要掌握好茶的量。茶葉用量，關(guān)鍵要掌握，茶水比，少水多茶，味道濃；茶水少味淡。
第三，釀造時(shí)間
茶葉的沖泡時(shí)間和次數(shù)差異很大，與茶的種類、水溫、用茶量、飲用習(xí)慣有關(guān)。信陽(yáng)毛尖茶第一次沖泡時(shí)，可溶性物質(zhì)可浸出50%-55%；第二次可浸出30%左右；第三次可浸出10%；第四次，剩下的不多了。所以我們常說(shuō)三口“品茶”，就是“品茶”的意思。一次泡茶，可以泡三次。水溫和茶葉用量也會(huì)影響沖泡時(shí)間。
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