家用電烤箱怎么選（家用電烤箱選擇的三個要點介紹）

大家好，小體來為大家解答以上的問題。家用電烤箱怎么選，家用電烤箱選擇的三個要點介紹這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 容量選擇

2、 最小的臺式烤箱有9L烤箱，最大可達40L甚至更大。最適合經(jīng)常烘焙使用烤箱的人。最好選擇30L以上的。烤箱太小容易導(dǎo)致食物顏色不均勻。因為烤箱的容量越大，食物受熱越均勻。市面上大部分臺式烤箱的內(nèi)膽形狀趨于扁平，現(xiàn)在有一種方形內(nèi)膽3354立方內(nèi)膽，是方形的，長、寬、高相互靠攏，增加了烤箱的高度，使烤箱上下發(fā)熱管之間有足夠的距離，可以避免食物過于靠近發(fā)熱管而燒焦，外側(cè)內(nèi)生糊等現(xiàn)象。適合烤體積比較大的奇峰蛋糕、吐司、燒雞。內(nèi)膽的具體形狀要根據(jù)平時的烹飪習(xí)慣來選擇。

3、 加熱管數(shù)量的選擇

4、 臺式烤箱有兩組發(fā)熱管，四根發(fā)熱管是臺式烤箱最基本的標準，兩根在上，兩根在下。如果烤箱容量大，四根發(fā)熱管不夠，最好選擇六根發(fā)熱管的烤箱。因為同樣容量的烤箱，加熱管越多，加熱速度越快，溫度分布越均勻。

5、 門板玻璃的選擇

6、 市面上臺式烤箱的門板有單層玻璃和雙層玻璃。臺式烤箱在工作時，烤箱內(nèi)的溫度會比較高，單層玻璃在高溫下容易爆裂。而且烤箱在運轉(zhuǎn)的時候，會有一部分熱量通過玻璃門面板和柜子散發(fā)出去。與雙層玻璃相比，單層玻璃烤箱的熱量損失會更多，導(dǎo)致玻璃門附近的溫度會低于中后部，食物在烘烤過程中顏色會不均勻。所以在選擇臺式烤箱時，最好選擇雙層釉面烤箱。

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