大家好，小體來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。怎樣用酸奶機(jī)做酸奶，怎么用酸奶機(jī)做酸奶步驟和要點(diǎn)大全這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、 如何用酸奶機(jī)制作酸奶
2、 酸奶機(jī)制作的酸奶-原料/工具
3、 老酸奶、盒裝純牛奶、酸奶機(jī)、勺子、酸奶發(fā)酵劑、果汁、果糖、蜂蜜。
4、 酸奶機(jī)制作酸奶-步驟
5、 01-取出老酸奶和盒裝純牛奶，從冰箱中取出冷凍酸奶發(fā)酵劑；
6、 02-用開(kāi)水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行消毒；將少量純牛奶倒入容器中，然后將整包酸奶發(fā)酵劑倒入容器中，用勺子或筷子攪拌均勻；將剩余的純牛奶倒入容器中，用勺子或筷子再次攪拌均勻；
7、 03-蓋上容器，放入酸奶機(jī)機(jī)身；冬天可以給身體補(bǔ)充溫水；
8、 04-蓋上酸奶機(jī)上蓋；
9、 05-插上插頭，酸奶機(jī)開(kāi)始工作；微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)置發(fā)酵時(shí)間(詳見(jiàn)說(shuō)明書(shū))；
10、 06-以純酸奶為發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間為6-8小時(shí)；以酸奶發(fā)酵劑為發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間為8-12小時(shí)；發(fā)酵時(shí)間會(huì)受到環(huán)境溫度和原料初始溫度的影響，所以在環(huán)境溫度較低或牛奶冷藏時(shí)，需要延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間。但是最長(zhǎng)時(shí)間是14個(gè)小時(shí)。(純酸奶作為發(fā)酵源時(shí)，最長(zhǎng)不超過(guò)10小時(shí))
11、 07-發(fā)酵酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，溫度在40度左右即可食用。夏天放冰箱，酸奶香味純正，口感極佳。
12、 08-酸奶可以用水汁、果糖、蜂蜜等調(diào)味。根據(jù)自己的口味要求再吃。
13、 用酸奶機(jī)制作酸奶的五個(gè)注意事項(xiàng)
14、 第一，避免在發(fā)酵過(guò)程中頻繁開(kāi)啟。很多人喜歡打開(kāi)酸奶看制作效果或者攪拌一下。其實(shí)這是不正確的。酸奶在發(fā)酵過(guò)程中開(kāi)口太多會(huì)影響其效果。
15、 第二，酸奶機(jī)只能用開(kāi)水消毒。很多人一說(shuō)起消毒就立馬弄點(diǎn)化學(xué)消毒劑來(lái)消毒。但是酸奶機(jī)不能用化學(xué)消毒劑消毒，否則會(huì)對(duì)酸奶造成很大障礙，只能用開(kāi)水。
16、 第三，含有抗生素的牛奶不能作為酸奶原料，所以在選擇奶制品的時(shí)候，一定要注意哪些含有抗生素。
17、 第四，發(fā)酵成功的鑒定。通常發(fā)酵成功的酸奶是半凝固狀態(tài)，表面潔白光滑，有奶香味。
18、 五、保質(zhì)期，一般來(lái)說(shuō)，自制酸奶的保質(zhì)期不是很長(zhǎng)，只有2 ~ 3天；如果不能一次喝完，一定要放在冰箱里。
19、 酸奶機(jī)的工作原理
20、 酸奶機(jī)工作時(shí)，主要采用恒溫發(fā)酵方式。通過(guò)加熱并保持在合適的溫度，牛奶可以在酸奶機(jī)中自動(dòng)發(fā)酵和冷藏，成功制作出美味的酸奶。牛奶的質(zhì)量，酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量，環(huán)境溫度，牛奶的初始溫度，酸奶機(jī)的恒溫都影響酸奶的口感。
21、 好了，以上內(nèi)容是邊肖為大家整理的。有關(guān)于如何用酸奶機(jī)制作酸奶的方法，以及制作過(guò)程中和制作后的注意事項(xiàng)。所以大家一定都學(xué)會(huì)了簡(jiǎn)單的步驟！酸奶含有許多有益的益生菌和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。飯后喝酸奶可以幫助我們促進(jìn)消化。真的是健康又美味的選擇。在酸奶中加入自己喜歡的水果，不僅味道會(huì)更好，還會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)！
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。