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開罐法：
將5-10g茶葉放入鍋中，加入7分鐘的水將其注滿，煮沸15分鐘，然后倒出并清洗內(nèi)部。建議使用自來水、井水或礦泉水，這樣礦物晶體可以快速形成包漿。一鍋水燒到鍋水剩不到一半的程度后，加水再煮，大概要煮6鍋?zhàn)笥?。建議新壺第一次使用時(shí)每天使用，讓自然的包漿水垢快速附著，防止鐵壺生銹。
合適的熱源：
鐵鍋是平底的，可以用電磁爐、電瓷爐、炭爐、煤氣爐加熱，不能用微波爐。
注意事項(xiàng)：
1、鐵鍋開水應(yīng)加滿7分鐘，以免燒開后溢出。
2.不要長(zhǎng)時(shí)間在鍋里泡水，尤其是剛用的那幾個(gè)月。如果內(nèi)部包漿不夠厚，就容易生銹。
3.前期盡量不要用純凈水，因?yàn)檫^濾后的礦泉水不利于鐵鍋包漿的形成。
4.干燒后不要加冷水，會(huì)導(dǎo)致鐵鍋熱脹冷縮。如果鍋里有水，可以加冷水，因?yàn)殄侒w溫度不夠高。
5.如果你發(fā)現(xiàn)鐵鍋生銹了，你不需要擔(dān)心。把茶葉放進(jìn)去，和我們留下的無(wú)味的茶渣一起煮。茶葉可以抗氧化，銹斑會(huì)變黑，不會(huì)再擴(kuò)大了。
6.你不會(huì)泡茶。這是因?yàn)殍F和茶葉接觸會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)形成單寧酸，茶湯會(huì)變黑，產(chǎn)生異味。原裝鐵氧化內(nèi)膽，適合開水泡茶。
7.使用鐵鍋后，要將鍋內(nèi)的水燒開倒掉，打開銅蓋讓水蒸氣蒸發(fā)，然后將鐵鍋略干燒。干燒的程度應(yīng)該是鍋底沒有水漬，不能過燒。鍋未冷卻時(shí)，不要用銅蓋蓋上。
8.由于全國(guó)各地水中礦物質(zhì)不同，有的地區(qū)富含碳酸鈣，有的含鐵較多，不同的礦物質(zhì)在壺內(nèi)可能形成不同的顏色。比如含鈣量大的水在水壺里燒開時(shí)是細(xì)鹽一樣的白色礦物晶體，而含鐵多的水在水壺里燒開時(shí)是紅色的水垢層，其他微黃色的基本都是水中的礦物質(zhì)形成的。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。