雙皮奶無法凝固的原因（雙皮奶不會凝固怎么辦）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。雙皮奶無法凝固的原因，雙皮奶不會凝固怎么辦這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 原因分析：

2、 1.蛋清送不完全，或者和牛奶混合不均勻；

3、 2、需要選擇全脂牛奶，脂肪含量越高越好，不能選擇低脂牛奶；

4、 3.蒸的時間不夠。需要蒸10分鐘或者20分鐘左右。

5、 根據(jù)碗的大小蒸10到15分鐘。

6、 4、牛奶要冷卻后才能放打好的蛋清。

7、 把牛奶煮一會兒，讓奶皮有時間充分凝結；

8、 5.牛奶需要熱煮，但不要煮。

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