中國兩大醬香白酒是什么（兩大醬香白酒是哪兩大）

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1、 兩大醬香型白酒是茅臺和郎酒，醬香型白酒又叫茅香型白酒，以茅臺和中外名酒為代表，屬于大曲白酒。

2、 其醬香突出，優(yōu)雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤淡黃。

3、 醬香型白酒的原料是“沙”，是仁懷地區(qū)的土話，指紅纓糯高粱。

4、 在每年的大規(guī)模生產(chǎn)周期中，投料分為兩次：第一次投料稱為砂光，第二次投料稱為粗砂光。投料后需要進行八次發(fā)酵，每次發(fā)酵持續(xù)一個月左右，一個大周期持續(xù)10個月左右。

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