澄面可以用來做什么（澄面可以用什么代替）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。澄面可以用來做什么，澄面可以用什么代替這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 如果面條沒有了，可以用淀粉代替，但是面條做出來的甜品有一種半透明的感覺。如果把面條換成淀粉，效果可能就沒那么好了。

2、 成面，也叫成粉，是一種不含面筋的面粉，主要成分是小麥，就像我們平時(shí)吃的腸粉一樣。

3、 其實(shí)成綿也是生淀粉，用的時(shí)候一般都是用開水沖調(diào)。當(dāng)它糊化、發(fā)粘后，就可以用來和面了。

4、 成綿和淀粉沒有太大區(qū)別，只是略有區(qū)別。如果對(duì)準(zhǔn)備好的食物要求不太高，可以嘗試先用淀粉代替。雖然效果不可能完全一樣，但總體來說還是可以的。

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