苦瓜曬干怎么曬不黃（怎么曬苦瓜干不變色）

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1、 1.挑一個(gè)又大又飽滿的苦瓜，洗干凈晾干。

2、 切成片，用少量鹽拌勻。

3、 2.將苦瓜片放入蒸鍋蒸熟。

4、 3.取出蒸熟的苦瓜片，放在布上或平板上，放在通風(fēng)處或陽光下曬干。

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