白酒怎么制成（白酒如何制作）

大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問題。白酒怎么制成，白酒如何制作這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！

1、 原料：高粱、大麥、酒曲、酒曲、玉米、貴瓶茅臺(tái)；

2、 練習(xí)：

3、 1.原料粉碎的目的是為了方便蒸煮，充分利用淀粉。

4、 根據(jù)原料的特性，對(duì)粉碎細(xì)度的要求也不同。干土豆、玉米等原料60%以上通過20孔篩。

5、 2.將新料、酒糟、輔料、水混合在一起，為糖化發(fā)酵打基礎(chǔ)；

6、 3.蒸煮糊化，冷卻，攪拌，入窖發(fā)酵；

7、 4.蒸酒：發(fā)酵的酒醅稱為香糧，含有極其復(fù)雜的成分。

8、 酒醅中的有效成分，如酒精、水、高級(jí)醇、酸等。通過蒸酒蒸發(fā)成蒸汽，然后冷卻得到酒。

關(guān)于白酒怎么制成，白酒如何制作的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。