紅燒大雁的做法

大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。紅燒大雁的做法這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！

1、 配料：野鵝肉。

2、 輔料：蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香葉、桂皮、糖、啤酒、醬油、鹽各適量。

3、 步驟：

4、 1.鵝切塊，洗凈，冷水浸泡一小時(shí)，盡量用放血水浸泡。

5、 然后焯水，加入兩勺黃酒和一勺八角去腥。

6、 拿出來(lái)用。

7、 2、熱鍋放油，小火上放入花椒、大料、香葉、桂皮、花椒燒出香味。

8、 3.大火翻炒烤好的野鵝肉，加入兩勺白糖翻炒兩分鐘。

9、 4.將蔥、姜、蒜炒香，然后加入醬油翻炒。

10、 5.倒入適量的啤酒煮沸，然后加入適量的水和兩勺鹽。

11、 6.蓋上大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中低火燉至湯汁收干，加入雞精。

關(guān)于紅燒大雁的做法的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。