蝦槍是干什么用的（槍蝦怎么做）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。蝦槍是干什么用的，槍蝦怎么做這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 步驟：

2、 1.蝦洗凈后，取出蝦腸，切斷蝦槍，瀝干水分，撒上半茶匙鹽、少許胡椒粉和2茶匙生粉，拌勻，腌制三分鐘；

3、 2.把空鍋燒到六分熱，也就是手放在鍋上能感覺到熱氣。把油倒進(jìn)鍋里，六成熱的時候就開始冒煙了。把蝦一只一只地放入油中炸至外表脆硬。大概兩分鐘后，開大火，再炸。為了讓蝦殼更脆，這個速度很快，基本上要二十秒左右才能撈出來。

4、 3.鍋內(nèi)留底油，將蒜末、蔥花、紅椒翻炒，倒入蝦仁，同時將手中剩余的鹽和胡椒粉混合，從高處連續(xù)撒入鍋中，右手翻炒，快速撒出即可食用。

關(guān)于蝦槍是干什么用的，槍蝦怎么做的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。