山西有名的小吃有什么（山西有哪些有名的小吃）

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1、 山西面食、長治羊肉湯、定襄蒸肉、大同兔頭、平遙牛肉、忻州瓦酥、山西黃米油餅、山西布魯子、山西碗托、山西花饃等。

2、 有句話說得好：“世界面食在中國，中國面食在山西。

3、 “山西面食可以說是聞名天下了。

4、 山西面食品種多樣，原料豐富，有小麥粉、高粱粉、豆粉、蕎麥粉、燕麥粉等。其形式多樣，如刀削面、拉面、貓耳朵、面條片、蒸面、推窩、灌腸等。哪種都有。

5、 按照山西的制作工藝，面食可分為蒸面食、煮面食、熟面食三大類。

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