深海大烏參怎么做好吃又營養(yǎng)（深海大烏參怎么做好吃）

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1、 深海人參可以做蝦參。這道菜很好吃，口齒留香。

2、 材料：配料：黑參1根、蝦10克、西蘭花150克、胡蘿卜50克。

3、 調(diào)料：湯300克、鮑汁3克、糖3克、味精8克、蔥姜5克、九韶5克、濕淀粉10克、蔥油15克。

4、 練習步驟：

5、 1.將湯汁放入鍋中，燒開后放入整水、黑參、紹酒、鮑魚汁、糖、蔥、姜、味精，再用小火煨10分鐘至滿負荷。

6、 2.西蘭花放入開水中煨2分鐘，取出備用；蝦仁用50攝氏度的溫水浸泡20分鐘，剁成粉；將胡蘿卜切成0.2cm厚的片，然后放入沸水中煨半分鐘取出。將胡蘿卜片和西蘭花圍在黑參周圍。

7、 3.鍋內(nèi)放蔥油，燒至七成熱，將蝦仁炒香，然后放入煨黑參原湯中，大火燒開，再用小火將湯調(diào)緊，用濕淀粉勾芡，澆在黑參上。

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