芥菜辣絲的做法（芥辣絲的做法）

大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。芥菜辣絲的做法，芥辣絲的做法這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！

1、 芥辣絲的做法：

2、 材料：芥末頭1500克。

3、 輔料：油、鹽、胡椒粉、熟芝麻、醋、香油、姜、芥末。

4、 步驟：

5、 取兩個(gè)芥菜頭，洗凈，控制含水量；將芥菜頭切成細(xì)絲，姜切絲，其余食材切絲備用；熱油，用辣椒炒香；加入姜絲；加入芥末絲，開(kāi)始炒；加鹽，煮芝麻，炒勻，炒至兩三成熟，準(zhǔn)備出鍋；倒入事先控制水分的盆中，放涼；用保鮮膜燉，放在陰涼處，第二天再攪拌，燉兩三天；吃的時(shí)候放在盤(pán)子里，加點(diǎn)醋和香油，攪拌。

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