導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。薺菜雞蛋餃子餡怎么做好吃竅門，薺菜雞蛋餃子餡怎么做好吃這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。薺菜雞蛋餃子餡怎么做好吃竅門，薺菜雞蛋餃子餡怎么做好吃這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 配料：面粉、薺菜、雞蛋、水、洋蔥、餃子調(diào)味粉、深淺醬油、橄欖油、香油、食用油(炒雞蛋)、鹽。
2、 將鹽、面粉和水混合在一起，揉成稍硬的面團，放入盆中，喚醒時鐘。
3、 餃子餡的原料：雞蛋、薺菜(焯水)、小蔥。
4、 將雞蛋炒熟，切塊備用。
5、 洋蔥和薺菜切碎備用。
6、 在薺菜中加入橄欖油和鹽，攪拌均勻。
7、 加入生抽、老抽、餃子調(diào)味粉、蔥花攪拌均勻。
8、 將打碎的雞蛋倒入薺菜中。
9、 加入香油，將餃子餡攪拌均勻。
10、 將面團移到面板上，揉勻，揉久，分成大小相等的小面糊，再搟成兩邊薄中間厚的餃子皮。
11、 取適量餡料放在餃子皮上。
12、 雙手包好餃子，把其他小面劑全部包好，把鍋里的水燒開，放進餃子里，水又開了，餃子皮慢慢鼓起來的時候，把餃子拿出來。
13、 成品。
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