怎樣把刀功練好視頻（怎樣把刀功練好）

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1、 準(zhǔn)備好刀子。

2、 想練好刀功，首先要有一把好菜刀，不需要很貴，但一定要鋒利；

3、 選擇一個對象。

4、 選擇土豆、胡蘿卜、黃瓜等食材切絲切片；

5、 經(jīng)常練習(xí)。

6、 俗話說，熟能生巧，對于一個好的刀工來說，經(jīng)常練習(xí)是必要的。

7、 姿勢正確。

8、 雙腳站立，挺胸，身體與砧板保持一定距離。

9、 正確握刀。用右手拇指和食指握住刀圈。持刀時，手腕要靈活有力。刀的操作取決于腕力的使用。左手要穩(wěn)穩(wěn)的控制原料，右手要準(zhǔn)確的落刀，讓雙手緊密配合，有節(jié)奏。

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