野貍子肉怎么做好吃視頻（野貍子肉怎么做好吃）

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1、 可以做紅燒野生海貍。

2、 材料：

3、 果子貍、梨、小蔥、黃酒、生姜、冰糖、醬油、豬油。

4、 練習：

5、 將野生貉宰殺，將貉肉用溫水浸泡，洗凈，剁成方塊。

6、 貉子肉是用第一次淘米水灌的，不是淘米煮的。肉不容易爛，放鍋里。大火燒開后，取出瀝干水分。

7、 將梨洗凈，切成橙片。

8、 熱鍋放油，將河貍肉炒至六成熟，加水使其與肉均勻，再放入冰糖、黃酒、醬油、鹽、蔥結、姜，同煮。

9、 煮沸后轉(zhuǎn)小火，至八成爛。挑去蔥結和姜片，放入梨片，待梨脆爛時，轉(zhuǎn)高火至湯汁濃稠，再出鍋裝盤。

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