烏龜?shù)某苑ㄅc做法大全（烏龜怎么吃法）

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1、 配料，烏龜，香油，精制豬油，大蔥，生姜；

2、 將龜甲打碎，用刀刮去殼內(nèi)的肉，再將五臟洗凈；

3、 轉(zhuǎn)身，尾巴，腳趾，膽囊，龜皮，然后把剩下的剁成小塊；

4、 大蔥切條；

5、 將生姜打碎；

6、 將豬油倒入鍋中，燒熱，放入小蔥，翻炒生姜；

7、 加入甲魚肉，將甲魚肉用熱油炒熟，加入精鹽，加適量水，放入大砂鍋中煨至熟；

8、 加入味精，將味精翻炒均勻，最后上桌。

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