導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。泡打粉和酵母有什么區(qū)別?，泡打粉與酵母有什么不同這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
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大家好，小皮來為大家解答以上問題。泡打粉和酵母有什么區(qū)別?，泡打粉與酵母有什么不同這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 發(fā)酵粉(包括小蘇打和玉米淀粉)中含有的成分是化學(xué)成分，而酵母是生物成分。兩者的發(fā)酵方式不同，酵母面團(tuán)更健康更營養(yǎng)。
2、 發(fā)酵粉做的食物味道比酵母做的好。懷疑一般的天然酵母不是純酵母，還有乳酸菌，會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)有酸味。
3、 發(fā)酵粉只能用于谷物制品的快速發(fā)酵，不能用于釀造。酵母不僅可用于食品發(fā)酵，還可用于釀酒工業(yè)。
4、 以上是“泡打粉與酵母有什么不同”的介紹。希望對你有用！
關(guān)于泡打粉和酵母有什么區(qū)別?，泡打粉與酵母有什么不同的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。