泡椒魚皮的做法有哪些菜（泡椒魚皮的做法有哪些）

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1、 將準(zhǔn)備好的鯊魚皮換成薄片，放入沸水中汆燙至熟，浸泡紅辣椒去蒂去籽，洗凈，黃瓜切片。

2、 鍋內(nèi)放入色拉油加熱，放入紅椒、姜、蒜炒香，再放入魚皮、黃瓜、料酒、鹽、味精、胡椒粉翻炒，用水淀粉勾芡，淋上香油，翻鍋。

3、 酸菜魚皮的材料：脹鯊魚皮、泡椒、黃瓜、姜蒜、鹽、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油。

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