廣東豬骨粥的做法大全視頻（廣東豬骨粥是怎么做的很好吃）

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1、 材料：豬骨、四枚去核紅棗、四分之一蛋黃、去皮小許、姜絲、蔥花、精鹽、雞粉和酒。

2、 步驟：先將豬骨洗凈，用鹽腌制四個小時以上，最好放冰箱過夜；將紅棗、蛋黃、果皮、姜絲、雞粉放入粥中一起煮；將腌制好的豬骨放入沸水中焯一下，放入小許米酒去除異味；將焯水的豬骨放入煮好的粥中，大火煮開，再小火燉半小時左右即可食用。吃之前放蔥花會更香。

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