導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。大米和小麥誰的營養(yǎng)價(jià)值高些，大米和小麥誰的營養(yǎng)價(jià)值高這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。大米和小麥誰的營養(yǎng)價(jià)值高些，大米和小麥誰的營養(yǎng)價(jià)值高這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 在大米和小麥的營養(yǎng)價(jià)值中，小麥的營養(yǎng)價(jià)值較高。
2、 大米的平均蛋白質(zhì)含量約為7.3%，而小麥的平均蛋白質(zhì)含量為11%，小麥中的維生素高于大米。
3、 小麥的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、維生素A和維生素C等。
4、 它是一種單子葉植物，在世界上廣泛種植。小麥穎果是人類的主食之一。
5、 大米富含B族維生素和蛋白質(zhì)。在蛋白質(zhì)中，谷蛋白是主要成分，其次是面筋和球蛋白。稻米的胚和糊粉層含有近64%的稻米營養(yǎng)和人體所需的90%以上的營養(yǎng)元素。
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