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干炸肉段的做法竅門(干炸肉段的做法)

導(dǎo)讀 大家好,小皮來為大家解答以上問題。干炸肉段的做法竅門,干炸肉段的做法這個(gè)很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧! 1、肉洗凈,控干...

大家好,小皮來為大家解答以上問題。干炸肉段的做法竅門,干炸肉段的做法這個(gè)很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧!

1、 肉洗凈,控干水分,切塊。

2、 加入醬油和胡椒粉,拌勻,加入五香粉和精鹽。把白糖攪拌均勻,腌好鈴鐺。

3、 淀粉和面團(tuán)混合成稀面糊,往鹵肉鍋里滴幾滴油,攪拌均勻靜置至?xí)r鐘,將油放入炒勺中,用六成火將肉煎至上色,取出,再將油煎一次,然后取出裝盤。

4、 注意:中、小火加熱油鍋,第一次不要用太大的火煎肉,會(huì)造成表皮燒掉,內(nèi)部不熟。

5、 肉可以腌制更長(zhǎng)時(shí)間,這樣會(huì)更入味。

關(guān)于干炸肉段的做法竅門,干炸肉段的做法的介紹到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。

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