導(dǎo)讀 大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。周黑鴨做法和配料表，周黑鴨做法和配料這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、準(zhǔn)備好食材...
大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。周黑鴨做法和配料表，周黑鴨做法和配料這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、 準(zhǔn)備好食材，雞尖，鴨側(cè)腿，還有其他想要的。
2、 用刀把鴨子的側(cè)腿切兩次，味道更好。
3、 鴨腿太大了，不能煮，要先用水煮。
4、 姜片，花椒，陳皮，辣椒，冰糖，八角可以根據(jù)自己的口味放。
5、 準(zhǔn)備果汁，料酒，生抽，老抽三勺，加些溫開(kāi)水拌勻。這個(gè)也要看金額。
6、 將陳皮等準(zhǔn)備好的食材一次性放入鍋內(nèi)干炒，不加其他任何東西，小火翻炒出香味。
7、 加入準(zhǔn)備好的果汁，攪拌均勻。
8、 把準(zhǔn)備好的雞翅鴨腿放進(jìn)去。如果水到不了雞翅的三分之二，就加點(diǎn)水。蓋上鍋蓋，慢燉。
9、 燉的時(shí)候觀察一會(huì)翻面。
10、 汁快干的時(shí)候會(huì)不斷攪拌，然后粘鍋。
11、 出鍋的時(shí)候可以加點(diǎn)辣椒，孜然，五香粉，也可以不看個(gè)人口味翻炒，香辣可口的周黑鴨就出鍋了。
12、 材料：雞尖半斤、鴨腿半斤、姜末、料酒三勺、醬油三勺、胡椒粉、陳皮、紅辣椒、冰糖、八角。
關(guān)于周黑鴨做法和配料表，周黑鴨做法和配料的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。