如何做麻糖（麻糖怎么做人教）

大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。如何做麻糖，麻糖怎么做人教這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！

1、 步驟：將花生炒熟，去皮，晾涼，加工成花生。

2、 不要太碎，把每粒壓成三四塊就行了。

3、 步驟黑芝麻，小火翻炒兩三分鐘左右。熟了芝麻會(huì)在鍋里跳舞。

4、 放涼備用。

5、 煮糖步驟：用紅糖，綠色無(wú)添加。其實(shí)白糖冰糖都可以。

6、 在鍋中倒入半碗冷水，約L，然后加入紅糖，慢燉，不斷攪拌，直到糖變成深棕色，沒有氣泡，再加入一勺白醋；用筷子蘸一些糖，放入冷水中，然后取出?？梢园鸭?xì)絲拉出來(lái)，說(shuō)明糖熟了。

7、 糖需要耐心，溫度不夠粘，容易散；火老了嘗不出苦味，凝結(jié)太快也不容易拌好。

8、 保持小火，加入準(zhǔn)備好的芝麻和花生，攪拌均勻，動(dòng)作要快，就因?yàn)槟銢]有拍照。

9、 攪拌均勻，放入準(zhǔn)備好的容器中，壓平，盡量壓緊。

10、 定型后放在案板上，趁熱切。當(dāng)它干了，它被切成碎片。

11、 切成小塊，放涼。嘗一塊滿嘴香。

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