白茄子的做法大全視頻（白茄子的做法）

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1、 炒白茄子：

2、 將蔥和蒜切碎備用；

3、 白茄子切條，用清水泡鈴，瀝干水分備用；

4、 大火燒熱炒鍋，倒入適量食用油，爆香大蒜；

5、 倒入白茄子，蓋上燜鈴；

6、 蓋上鹽、雞精、醬油、辣椒醬，翻炒至熟，撒上蔥花。

7、 白茄子植株生長勢強，高度差不多，適合春秋露地栽培。具有品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、易管理、適應(yīng)性強的特點。

8、 由于產(chǎn)量高、效益好，白皮茄子比普通茄子貴一倍，供不應(yīng)求，也被菜農(nóng)稱為“短、平、快”種植項目。

9、 白茄子的果實長條狀，頭尾均勻，果皮白色，著色均勻，光澤好，萼片綠色，果肉白色、堅實。

10、 果實早熟，個頭小，肉厚，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

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