燉草魚的做法大全集（燉草魚的做法大全）

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1、 草魚洗凈，小心翼翼的去掉魚腹的黑膜，將魚兩邊的腥筋抽出。

2、 將魚兩邊均勻斜切。

3、 用廚房紙把魚包起來，吸收表面的水分。

4、 放入盤中，撒上干淀粉，攤勻。

5、 將鹽、糖、黑胡椒、蔥、紅辣椒、醬油和水放入碗中，攪拌均勻。

6、 熱鍋倒油，小火煨，趁熱用小火煎兩面的魚。這個過程不著急。

7、 將調味汁倒入魚鍋。

8、 用中火煮開，在魚上抹些番茄醬。

9、 時鐘。

10、 倒入啤酒，煨一下鈴鐺，就可以上桌了。

11、 出鍋后撒點香菜。

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