導(dǎo)讀 大家好,小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。酵母發(fā)面蒸饅頭技巧視頻,酵母發(fā)面蒸饅頭技巧這個(gè)很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧!
1、第一...
大家好,小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。酵母發(fā)面蒸饅頭技巧視頻,酵母發(fā)面蒸饅頭技巧這個(gè)很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧!
1、 第一步,在盆里放入適量的面條。
2、 第二步:按照面粉和酵母的比例取酵母,將酵母放入小碗中,用溫水?dāng)嚢琛?
3、 水溫和體溫差不多。
4、 第三步:在面條中間挖一個(gè)洞,倒入酵母水。
5、 用筷子攪拌酵母水和面條。
6、 第四步:準(zhǔn)備溫水,倒入挖好的洞里,用筷子將面條攪拌成絮狀。
7、 第五步:用手將絮狀的面條揉在一起。感覺(jué)面條軟了之后,用力揉一揉。
8、 揉成一團(tuán)。
9、 第六步。表面覆蓋一層紗布,放在溫暖的地方一個(gè)小時(shí)左右。
10、 可以中間打開(kāi)看看面粉中間有沒(méi)有蜂窩。如果是,說(shuō)明面粉發(fā)酵了。
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