河粉和米粉的區(qū)別功效（河粉和米粉的區(qū)別）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。河粉和米粉的區(qū)別功效，河粉和米粉的區(qū)別這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 首先，我們可以從形狀上區(qū)分米粉和河粉。河粉和米粉最本質(zhì)的區(qū)別是制作工藝的不同，而不是按照所謂的“米粉圓而細(xì)，而河粉平”來判斷。

2、 所以從外觀上很容易區(qū)分。米線是扁的，米線是圓的。

3、 河粉是用專門的河粉機(jī)制作的，配有專門的河粉粉碎機(jī)。大米先磨成漿，再用河粉機(jī)加熱定型，最后切成河粉。

4、 米粉機(jī)的制作工藝一般比較簡(jiǎn)單。除了制作工藝，口感也不一樣，一個(gè)比較濃，一個(gè)比較軟。

5、 米粉(通常稱為桂林米粉)的價(jià)格過程沒有河粉復(fù)雜。

6、 米粉一般都是浸泡在大米里，用機(jī)器直接加工，所以口感好，外形美觀。

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