大家好，小皮來為大家解答以上問題。食品的保質(zhì)期是指它的啥，食品的保質(zhì)期是指它的什么東西這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 食品的保質(zhì)期是指在這個期限內(nèi)，食品的風(fēng)味、口感和安全性都有保證，你可以放心食用。
2、 保質(zhì)期不是鑒別食品等產(chǎn)品是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，但可能是由于儲存方式、環(huán)境等變化物質(zhì)的過早變質(zhì)。
3、 所以，盡量吃過期前的食物。
4、 保質(zhì)期和食品保質(zhì)期的區(qū)別：
5、 保質(zhì)期是伴隨著食品工業(yè)和食品流通的。
6、 食品企業(yè)生產(chǎn)的食品需要儲存、運輸、上架然后等待消費者購買。
7、 這個過程是需要時間的，而且在這個過程中，食物不能變質(zhì)，不能變味，會有質(zhì)量問題，所以每一種食物都會有自己的保質(zhì)期。
8、 保質(zhì)期在國外稱為保質(zhì)期，是指在食品標(biāo)簽規(guī)定的儲存條件下，保持食品質(zhì)量的期限。
9、 在適宜的儲存條件下，如果超過保質(zhì)期的食品色、香、味不變，在一定時間內(nèi)仍可食用。
10、 保質(zhì)期是產(chǎn)品可以食用的最后日期。
11、 過了保質(zhì)期，食品的品質(zhì)會發(fā)生變化，會產(chǎn)生大量的致病菌。如果食用，可能導(dǎo)致食物中毒和急性傳染病。
12、 所以過了保質(zhì)期的食物一定要丟棄。
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