什么是大豆磷脂蛋白（什么是大豆磷脂）

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1、 大豆磷脂是從大豆油生產(chǎn)的油渣中提取的產(chǎn)品。它是由甘油、脂肪酸、膽堿或膽胺組成的酯，可溶于油和非極性溶劑。

2、 大豆磷脂成分復(fù)雜，主要包括卵磷脂(約)、腦磷脂(約)、肌醇磷脂(約)、磷脂酰絲氨酸(約)、磷脂酸(約)和其他磷脂(約)。

3、 淺黃色至棕色粘稠液體或白色至淺棕色固體粉末。

4、 磷脂是人體細(xì)胞(細(xì)胞膜、核膜、質(zhì)體膜)的基本成分，與神經(jīng)、生殖、激素等功能有重要關(guān)系，具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。

5、 現(xiàn)代人生活節(jié)奏緊張，磷脂營養(yǎng)大量流失，所以現(xiàn)代人補(bǔ)充完全磷脂(PC、PE、PI…)是完全必要的。

6、 鑒于大豆卵磷脂是一種功能性保健食品，雖然不是立竿見影，但具有全面、長期、穩(wěn)定的作用，同時也沒有藥物的副作用。醫(yī)學(xué)家已經(jīng)開始重視卵磷脂在預(yù)防疾病中的積極作用。

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