可可粉是什么色的（可可粉是什么）

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1、 可可粉是從可可樹的豆莢中取出的可可豆。通過發(fā)酵、粗粉碎、脫皮等獲得的可可豆碎片。被可可餅脫脂和粉碎，可可餅是可可粉。

2、 可可粉按其脂肪含量可分為高、中、低脂可可粉，按加工方法不同可分為天然粉和堿化粉。

3、 可用于高檔巧克力、飲料、牛奶、冰淇淋、糖果、蛋糕等含可可的食品。

4、 各種規(guī)格的可可粉，顏色從淺棕色到深紅色不等。

5、 可可粉具有強(qiáng)烈的可可香味，直接用于生產(chǎn)巧克力和飲料。

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