魔芋粉怎么做豆腐的做法（魔芋粉怎么做豆腐）

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1、 首先，把水燒開，直到它變熱。慢慢加入魔芋粉，攪拌均勻。

2、 然后我們在蘇打粉中加入開水備用，如下圖所示。

3、 當魔芋液攪拌至冒泡時，開小火，繼續(xù)攪拌。

4、 到了要開大火的時候，趕緊把堿水倒進鍋里，快速轉(zhuǎn)圈攪拌，合上火蓋悶鈴。

5、 悶好后，沿鍋壁輕輕畫一圈，用十字將魔芋塊劃開，倒入幾碗水浸泡魔芋，放涼，稍涼后切塊。

6、 將魔芋塊煮熟，水燒開，煮幾分鐘。

7、 去除堿味，同時進一步硬化魔芋塊。到這一步，魔芋豆腐就做好了。

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