沙茶面的制作過程（沙茶面做法簡單）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。沙茶面的制作過程，沙茶面做法簡單這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 最好選擇堿水油面，沒有也可以選擇有筋面。

2、 整蝦保留鮮蝦，剩下的去掉頭殼，頭殼不要扔。

3、 將面條放入沸水中焯一下，用冷水瀝干，放入大碗中備用。

4、 用開水、豆芽、青菜燙面條。

5、 把熱乎乎的豆芽和蔬菜拿出來放在面條上。

6、 鍋中加水，放入蝦頭和蝦殼，燒開。

7、 將煮好的蝦湯過篩，留下清澈的紅蝦湯。

8、 茶醬，量夠了，會更香。

9、 鍋底放少許油，加入沙茶醬和花生醬炒香。

10、 加入蝦湯，加入鮮蝦，撈出，再加入剁碎的豆泡和墨魚球，煮一會兒。

11、 煮好后，將配好食材的湯汁倒入面碗中。喜歡重口味的可以加點蒜泥。

關(guān)于沙茶面的制作過程，沙茶面做法簡單的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。