鱈魚塊怎么做好吃又簡單還沒腥味（鱈魚塊怎么做好吃）

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1、 原料：銀鱈魚。

2、 面粉、玉米淀粉(生粉)、色拉油勺、水勺、鹽。

3、 凍鱈魚架在筷子上解凍；解凍后，沖洗并瀝干。

4、 切成小塊，抹一點鹽，把鈴鐺腌好；

5、 調(diào)配“酥脆炸醬”:先將油和水混合均勻，再將面粉、玉米淀粉和鹽混合，再將液體和面粉混合，制成可以慢慢流動的面糊；

6、 鍋中倒入油，加熱至七八成熱，將鱈魚片均勻裹入酥脆的炸糊中，逐一放入鍋中，中火煎至金黃色。

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