剔尖面的做法作文（剔尖面的做法）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。剔尖面的做法作文，剔尖面的做法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 茄子切丁，面粉加水，和面，搟成皮，用筷子夾面條。

2、 鍋中加水，放入面條，煮熟，裝盤食用。

3、 鍋里倒油，放入蔥絲炒香。

4、 加入肉末和茄子，翻炒，加入鹽、雞精和醬油，翻炒至茄子熟透，倒入面條。

5、 摘尖又稱摘魚、摘股，起源于山西省晉中市昔陽縣。是晉中地區(qū)流行的地方傳統(tǒng)經(jīng)典面食。簡單來說就是“用筷子撥的面”。

6、 師傅挑的尖是中間一圈兩尖的形狀。用筷子沿盤邊挑面，松軟爽口，容易消化。

7、 配肉配菜，味道鮮美爽滑。

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