肉有點(diǎn)臭了怎么處理才能吃（肉臭了怎么處理才能吃）

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1、 1.焯水：用冷水焯水，不要用熱水或開(kāi)水，否則臭味會(huì)封在肉里。

2、 燙的時(shí)候，加點(diǎn)鹽。肉煮熟后，撈起，再用清水沖洗，去除大部分異味。

3、 2.鹽水浸泡：先用大量的鹽浸泡三四個(gè)小時(shí)，再用濃鹽水浸泡一個(gè)小時(shí)，再用清水浸泡一個(gè)小時(shí)，可以去除大部分異味。

4、 對(duì)于焯水的肉，可以用鹽水浸泡半小時(shí)左右，然后用清水撈出再浸泡半小時(shí)。

5、 3.洗酒：用高度白酒反復(fù)洗肉，然后用清水沖泡十五分鐘左右。

6、 4.醋洗：用白醋和水將肉洗干凈，然后放入水中浸泡十五分鐘左右。

7、 5.酸水果洗：將檸檬等酸水果去瓤，用一些水將肉洗干凈，然后放入水中浸泡十五分鐘。

8、 或者將酸水果切片，放入鍋中，加水，將肉放入冷水中焯一下。

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