河蚌怎么吃怎么處理圖（河蚌怎么吃怎么處理）

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1、 貽貝最常見(jiàn)的吃法是用辣椒炒。

2、 加工時(shí)要用鹽水浸泡兩三天。它把體內(nèi)的沉淀物吐出來(lái)后，要用刀撬開(kāi)蚌殼取出肉，去掉蚌肉里的腸子，用清水沖洗干凈。

3、 殺蛤蜊時(shí)，左手握住河蚌，使蚌口朝上。

4、 然后，右手持刀穿過(guò)蚌殼的縫隙，貼在肉殼壁的一側(cè)，刺入體內(nèi)。用力刮去貽貝的吸殼肌后，取出刀。

5、 用同樣的方法刮另一端的吸殼肌就可以打開(kāi)蛤殼。

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