什么叫茶沙（沙茶是什么）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。什么叫茶沙，沙茶是什么這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 沙是流行于廣東、福建等地區(qū)的混合調(diào)料，多用作蘸醬。

2、 茶醬有獨特的味道。既有大蒜、洋蔥、花生的復(fù)合香味，又有蝦仁、醬油的咸味，還有微微的甜辣味。

3、 吃火鍋的時候可以用沙茶蘸牛羊肉海鮮。

4、 沙茶是什么沙茶醬原產(chǎn)于印度尼西亞，流行于東南亞。在印度，它被用作烤肉串、羊肉、肌肉等的調(diào)料。但傳入潮汕地區(qū)。經(jīng)過當?shù)厝说母牧?，成為一種風(fēng)味獨特的沙茶醬。

5、 19世紀二三十年代，為了躲避戰(zhàn)亂，很多潮汕人去南洋生活，潮汕地區(qū)與東南亞有一定的聯(lián)系，所以他們的山珍海味都會帶回潮汕，其中沙茶醬是最具代表性的食物，經(jīng)過潮汕人的改良后有了自己的風(fēng)味，流傳至今。

6、 茶原讀作“沙堤；因為傳入潮汕時，潮汕人的“迪亞”發(fā)音與“茶”諧音，人們就慢慢叫他沙茶醬了。

7、 它主要由花生、白芝麻、魚、蝦、椰絲、大蒜、韭菜、芥末、胡椒、香草、丁香、陳皮、姜黃和胡椒制成。

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