東北豬血灌腸的做法大全家常（東北豬血腸的做法大全）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。東北豬血灌腸的做法大全家常，東北豬血腸的做法大全這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 東北血腸的制作方法看似簡單，其實(shí)也很講究。

2、 豬腸只能在大腸和小腸之間使用，而豬血只能在一小時(shí)內(nèi)用新鮮血液宰殺。

3、 現(xiàn)在給大家分享一個(gè)簡單又好吃的東北血腸的做法，非常適合家庭操作。

4、 清洗豬腸，加工成腸衣。

5、 如果怕麻煩，可以直接買現(xiàn)成的腸衣。

6、 香菜洗凈，切成粉。

7、 制作步驟：將干凈的豬血放入盆中，將凝固的碎片打碎。

8、 將白肉湯加熱，加入鹽、胡椒粉、味精、花椒粉，攪拌均勻，放涼。

9、 過筐后倒入豬血碗中，加入芫荽粉攪拌均勻。

10、 把豬血倒進(jìn)洗好的腸子里，用細(xì)繩把嘴扎起來。

11、 將準(zhǔn)備好的腸子放入清水鍋中，放入冷水中，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，慢煮15分鐘，取出，放入冷水中浸泡，解開繩子。

12、 血雖然好吃，但是不容易保存。

13、 如果一時(shí)吃不完準(zhǔn)備好的血腸，可以用冷水浸泡血腸，水不要過血腸。

14、 然后放入冰箱的保鮮層，可以保存2 ~ 4天。

15、 市面上賣的血腸，因?yàn)樘砑恿朔栏瘎?，可以保存很久，但是?duì)身體不好。

16、 注：制作精良的東北血腸吃法很多，但最經(jīng)典的吃法是燉酸菜、大豬骨燉五花肉湯。煮好后，酸菜切絲，放粉條進(jìn)去煮。然后，撈出熟肉片，血腸切片，放在上面煮一小會(huì)兒。

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