海蜇頭怎么做好吃竅門（海蜇頭怎么做好吃）

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1、 洋蔥水母：

2、 材料：海蜇頭250克、蔥段50克、蛋清1個、調(diào)味醬油1湯匙、精鹽適量、味精適量、糖適量、料酒適量、水淀粉適量。

3、 練習(xí)：

4、 1.海蜇頭切成長方形，用料酒、精鹽、蛋清腌制，加少許水淀粉拌勻。

5、 2.將料酒、精鹽、糖、味精、醬油、水淀粉調(diào)成醬備用。

6、 3.鍋里熱油，炒香洋蔥，撈出洋蔥，倒入海蜇片，煮好醬汁，最后倒油。

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