龍須面和掛面的區(qū)別是什么（龍須面和掛面的區(qū)別）

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1、 掛面是一種手工制作的面食，有毛、白、韌、耐煮。有圓細面，也有寬扁面。主要品種有普通掛面、七彩掛面、手工掛面等。按輔料品種分，有雞蛋面、番茄面、菠菜面、胡蘿卜面、海帶面、賴氨酸面等。

2、 目前，掛面已經形成了主食化、風味化、營養(yǎng)化、保健化的共同發(fā)展格局。

3、 掛面一直是人們喜歡的主要面食之一，因為它味道好，食用方便，價格低，易于儲存。

4、 龍須面是漢族的一種面條，流行于我國北方廣大地區(qū)。這是一種細長的龍須面條。

5、 農歷二月初二，龍?zhí)ь^，習俗是吃龍須面。

6、 如今，它是居民的常見食物，一年四季都有人吃。

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